Matcha: perguntas e respostas
O que é o matcha? O Matcha é o resultado do processamento integral de folhas premium de primeira colheita do chá verde (Camelliasinensis), cultivadas à sombra, secadas e moídas por processos especiais, para que suas folhas produzam e mantenham uma maior quantidade de substâncias antioxidantes, aminoácidos e clorofila, além de apresentarem um sabor delicado e […]
Dicas para se livrar dos quilinhos de final de ano
Pois é pessoal, as festas acabaram! A comilança que todo ano prometemos não cometer novamente aconteceu, os quilos extras foram adquiridos e com esse calor há uma vontade e necessidade imensa de pegar uma praia, piscina e usar micro roupas! E agora?! Como emagrecer e manter meu corpinho saudável e livre de toda a gordura que enlouquecidos […]
Vogue: Matchá, novo chá queridinho do momento promete dissolver a gordura e acelerar o metabolismo
O matchá é o novo queridinho do mundo fitness. Assim como o chá verde, o ban-chá, o oolong, o chá vermelho ou o branco, o matchá é extraído da camellia sinensis. “O que difere os diferentes tipos de chás extraídos dessa mesma planta são elementos como a fermentação e maturação das folhas”, exlica a nutricionista Daniela Jobst. Entre as […]
Matcha Gourmet Grings no Blog Trilhas de Chá
Cris Viana, autora do Blog Trilhas de Chá, da sua caneca até os confins do mundo! é muito curiosa, e de tanto beber chás, resolveu seguir as trilhas de chá para descobrir as origens dessa bebida fascinante. Adora se expressar visualmente e se utiliza disso para mostrar a vocês tudo sobre o chá. Vejam no link abaixo todas as […]
Saiba porque a chia ajuda a emagrecer
As sementes de chia possuem uma capa de gel que as protege dos climas áridos e quentes onde são semeadas. Quando uma colherada de chia é despejada num copo com água e deixada por 30 minutos, é possível perceber a formação de uma “gelatina” sólida ao redor das sementes. Este gel ou “gelatina” é criado […]
Consumo de Fibras e Saúde
A partir da ocidentalização da dieta, reconhecidamente pobre em fibras, e do aumento das enfermidades nutricionais, principalmente do sobrepeso e obesidade, a comunidade científica passou a recomendar uma alimentação rica em fibras. BENEFÍCIOS DAS FIBRAS– Redução do colesterol e do mau colesterol (LDL)– Aumento do colesterol bom (HDL)– Redução dos triglicérides– Controle do diabetes– Redução […]
Matchá: 3 receitas com o chá que promete dissolver a gordura
Veja a reportagem do site MdeMulher da Revista Claudia! Não é à toa que o matchá é o novo queridinho quando o assunto é emagrecimento e bem-estar: suas folhas possuem de 10 a 15 vezes mais nutrientes que os chás convencionais como o vermelho, o verde e o preto. Além disso, é rico em antioxidantes, […]
Amaranto: reduza seu colesterol
POR QUE CONSUMIR AMARANTO? Pesquisas recentes mostraram que o amaranto, um dos vegetais mais importantes da América pré-colombiana, além de altamente nutritivo, é um excelente redutor dos níveis de colesterol plasmático. Isso ocorre através de sua fração protéica que, ao ser digerida, inibe a enzima responsável pelo acúmulo de colesterol no organismo. O estudo foi […]
Conheça o Goji Berry
Origem: região do sul da Ásia, China, Tibete e Índia. Usada há milênios pela medicina tradicional chinesa Características: pouco calórica (50 kcal/colher de sopa), alto índice de vitamina C, proteínas e nutrientes como zinco e ferro. Auxilia no processo de emagrecimento e combate o envelhecimento precoce da pele. Apresentação: Fruta seca (desidratada), mas suas propriedades não […]
Dica: Eliminando o Sabor Amargo da Soja
Ingredientes Soja em Grãos Grings ou Soja em Grãos Práticka GringsPreparo Nunca coloque a Soja em grãos Grings para cozinhar direto em água fria, dessa forma seu sabor amargo é acentuado.Promova o “choque térmico” da seguinte maneira:Ferva uma panela de água. Coloque a quantidade desejada de soja em grãos Grings (por ex. 2 xícaras) […]