Rendimento 8 porções
Ingredientes:
600g farinha de trigo duro
6 colheres de chá bem cheias de Matcha Gourmet Grings
6 ovos médios
Preparo:
Quebre os ovos em uma tigela e adicione a farinha e matcha. Misture bem e faça uma bola com a massa, embrulhe em uma folha de plástico e deixe descansar por meia hora . Uma máquina de macarrão torna as coisas muito mais fácil, embora não seja realmente essencial para fazer a massa . Você pode enrolar a massa com um rolo e cortar com uma faca. Seque a massa num tabuleiro enfarinhado por algumas horas. Ferva o macarrão por 4-5 minutos em água salgada. Escorra e acrescente o molho que desejar.
Fonte:http://invitadoinviernoeng.blogspot.com.br/2010/06/matcha-noodles-with-basil-cream-and.html
